Ein Enzym ist ein Molekül, meist ein von Zellen produziertes Protein, das biochemische Reaktionen im menschlichen Körper millionenfach beschleunigt. Ohne Enzyme würden diese Reaktionen wesentlich länger dauern (eine Sekunde mit Enzym entspräche zwölf Tagen ohne) und Leben wäre schlichtweg unmöglich.

Durch die einzigartige Fähigkeit, sich an Substanzen zu binden, Transformationen zu bewirken und sich anschließend für den nächsten Vorgang wieder zu lösen, steuern Enzyme alle dynamischen Lebensprozesse und garantieren den Fortbestand unserer Vitalfunktionen.

Zehntausende Enzyme sind in unserem Körper aktiv; sie sind notwendig, um Nahrung zu verdauen, das Gehirn zu stimulieren, Zellenergie bereitzustellen und alle Gewebe, Organe und Zellen zu entschlacken.

Enzyme sind unverzichtbar, da sie für fast alle chemischen Reaktionen im menschlichen Organismus notwendig sind.

Sie wirken in kleinsten Mengen. Ein Enzymmolekül wandelt pro Minute hunderte bis Millionen Substratmoleküle um und bleibt am Ende der Reaktion unversehrt.

Enzyme sind spezifisch: Sie katalysieren nur eine bestimmte Art von Reaktion (Wirkungsspezifität). Es gibt zahlreiche Enzyme: Über 2.500 wurden bereits identifiziert, doch viele weitere warten noch auf ihre Entdeckung.